华润啤酒：从勇闯天涯到数字化领航

  2005年，华润啤酒首次联合美国DISCOVERY亚太电视网在全国范围内组织推出了“雪花啤酒 勇闯天涯”雅鲁藏布大峡谷探索活动，将“雪花啤酒 勇闯天涯”的Slogan经由遍及全国的广播电视网络深深刻印在观众心中。

  一年以后，全国广播电视总收入首次突破千亿元大关，拥有丰富视听体验的“现代媒体”奠定了其在传媒界的王者地位；同年，华润啤酒第一次问鼎全国啤酒销量榜首。

  “2017年，雪花启动重大战略项目，数字化被提上日程，我们应该回答从‘会不会做啤酒、会不会做品牌’到‘会不会做高端的问题’”，华润啤酒首席数字官CDO郭华告诉《财富》（中文版）。

  中国，成都，高新区，华润啤酒成都分公司坐落于此。在过去二十多年时间里，这里一直是华润啤酒位于西南地区的啤酒厂之一，华润啤酒首席数字官CDO郭华在这里接受了《财富》（中文版）的专访。

  2001年，10月，华润创业联合南非SAB国际酿酒集团、四川蓝剑集团签署三方合作协议。合资成立四川华润蓝剑啤酒有限责任公司，共同经营亚太、蓝剑等在四川的12家公司。这次合资被媒体誉为中国啤酒行业有史以来最大的中外合资项目，能够改写中国啤酒业的版图。

  事实证明，对于融入了国际战略思维与运营经验的华润啤酒来说，这的确是个一飞冲天的关键转折点，华润啤酒自此走上了大规模并购之路。到2017年，华润啤酒旗下已有上百家工厂以及根植全国各省市的庞大销售网络，然而人们对华润啤酒仍有疑虑——规模第一是否等同于质量第一？

  数字化转变发展方式与经济转型的同步推进有效助力华润啤酒重大战略转型，将不利影响降到了最低，“我们通过数字化集约了一定的管理资源与业务资源，在结构调整的过程中优化了工厂的产能，大幅度提高生产效率。”郭华说。

  生产部门的结构调整只是剧烈变动的一副侧写，在内部转型调整的档口，华润啤酒也并未停止对外扩张的脚步。2018年8月，华润啤酒宣布与全球啤酒行业巨头喜力签署协议，收购喜力在中国（包括香港及澳门地区）的现存业务，以匹配其决战高端的品牌战略。如何在内部变动重重的同时，将收购来的新业务融入转型后的集团，成为华润啤酒的新难题。

  “我们用到了很多技术”，郭华坦言，“个人会使用了大量RPA机器人、IoT（物联网）等技术在内的数字化手段；上线了大数据平台、CDP（消费者数据平台）、RTM等一系列数据技术，这些综合的数据技术涵盖了原始数据的收集，到数据加工，最后到数据标签及应用、洞察等一系列数字化手段，帮助华润啤酒提升管理的精细度和专业能力。”

  此次访谈的地点，则正是华润啤酒数字化转变发展方式与经济转型的缩影。访谈中，郭华向《财富》（中文版）做了详细的介绍：“这里由华润啤酒旗下工厂改造而来，现在是华润啤酒的共享运营中心，目前已经有包括传统的财务、人力、IT、采购、订单、客服等在内的5-6个共享业务。未来，我们将进一步把更多职能部门及其它业务标准化、数字化之后，在此进行共享。”

  共享运营中心的墙壁上，挂满了各种各样的实时更新的数据面板，财务、人力、IT交付中心运营在内的多种实时追踪数据均显示于此。“我们应该监控技术开发与测试，到系统上线与运维，再到后期系统运营与优化的全链路过程“，郭华说，“我们与腾讯云等合作伙伴共同构建这一数字化系统。”

  “我们认为未来的组织会是一个“工字型”的企业，中间层级很少，上层建筑由专家中心和决策中心构成，下层由共享/智慧运营中心以及一线生产销售等人员构成，传统意义上的生产及销售组织会变成类似于‘特战部队’/‘快速反应部队’的小分队，由后台智慧运营中心进行强赋能。”郭华告诉《财富》（中文版）。

  1929年，美国金融泡沫破裂，大萧条时代到来，资本家和大农场主们将生产过剩的牛奶倒入密西西比河中。对于现代企业，尤其是工业化的食品巨头们来说，扩大生产基本上没有门槛，如何精准触达消费群体，确保产出的产品能被售卖出去，才是企业要考虑的首要问题。

  对于华润啤酒而言，术业有专攻，其数字化转型进程不可避免地要引入外部技术，因此，挑选一个合适的合作伙伴显得很重要。

  “产品为王，渠道为王，现在是消费的人运营的时代”，郭华直言不讳地谈到了华润啤酒选择腾讯云作为自己合作伙伴的原因，“一是在顾客端的触达能力，从媒介到方式再到技术方法，腾讯云都十分专业；二是连接能力，无论是人与人的连接，还是人与物、与媒介、与平台等等客体的连接，腾讯云都能让我们通过数字化/数据化的方式，在触达花钱的那群人后产生有效的链接。”

  在腾讯云的帮助下，华润啤酒通过搭建CDP（消费者数据平台），以及建立在CDP之上的一系列扫码运营及营销活动，辅助华润啤酒推进BC融合（企业及消费者融合）的业务举措。在访谈过程中，郭华将其称之为“要自建船坞，更要借船出海”，他这样向《财富》（中文版）解释：“一方面，我们与腾讯携手，搭建了我们自有的CDP平台，也就是我们的船坞，这个船坞保证我们所有的消费者数据是可回流的；另一方面，腾讯通过自身掌握的各种媒介平台，如微信小程序、微信公众号，这些媒介让我们发起了一系列在C端及B端的营销活动。”

  “在过去，腾讯云可能关注私域营销，但这两年我们叫做全域营销，因为私域可能仅仅是微信生态里的一个域，或者品牌自己的一个域。但今天，我们无论是线上还是线下，无论是公众号还是视频号、小程序，腾讯都希望把在这些触点上积累的能力和经验，整合给到企业客户，帮企业更了解消费者的喜好，从而提供更精准的服务。”吴纯泽告诉《财富》中文版。

  这的确是垂直行业零售企业十分重视的痛点，在访谈中，郭华也提到了啤酒消费者群体画像的改变对企业所造成的影响，“啤酒行业正在经历一场快速变革，在过去，啤酒的消费主力的需求比较固定，但在未来，不同的消费群体所需要的产品是不一样的。我们一定要要通过数字化来细分我们的消费者群体，并为不同群体提供定制化产品，而腾讯云无疑是我们强有力的助手。”

  我们也和吴纯泽聊到了在合作过程中，华润啤酒和腾讯云遇到的种种技术难点，“华润啤酒把很重要的数据部署在腾讯云上，这一些数据非常敏感且宝贵，为此腾讯云派出了专家团队驻场以帮助华润啤酒守护企业核心数据。在每年的重大攻防演练行动中，腾讯云助力华润啤酒数字安全守好擂台，实现零丢分。”吴纯泽说。

  腾讯云的帮助并不仅限于此。除了帮企业更精准地触达花钱的那群人、守护业务数字化安全，腾讯云还借助对零售行业数智化的洞察和经验帮企业挖掘更多线下门店的选址，以及借助人工智能助力企业员工素质培训，帮企业经营提质增效。

  “最终的落脚点，还是通过技术成就业务。”吴纯泽用这样一句话结束了与《财富》（中文版）的对谈。

  华润啤酒的数字化转型之路，是一场充满挑战与机遇的征程。从2005年首次推出“雪花啤酒 勇闯天涯”活动，到2017年启动重大战略转型计划，再到如今与腾讯云等合作伙伴携手构建数字化系统，华润啤酒始终走在行业前列，不断探索与创新。

  时代总是在快速变革，企业一定勇于突破传统思维，积极拥抱新技术、新渠道、新思路，以适应市场的快速变化，而华润啤酒与腾讯云的携手合作，无疑为同类公司可以提供了良好范本。

  未来，华润啤酒将继续深化数字化转型，进一步融合业务与数字化，打造更高效、智能的公司运营模式。我们期待华润啤酒在数字化转型的道路上，不断取得新的突破，为广大购买的人带来更多优质的产品与服务，为中国啤酒行业的发展贡献更多力量。

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