青岛啤酒链式立异实践 一杯啤酒怎么链接全球商场？

  当保护主义行径正危害全球产供链时，优异的跨国企业成为保护全球产供链耐性和安稳的重要力气。在刚刚曩昔的第二届我国国际供应链促进饱览会上，很多国际500强和全球供应链体系有突出贡献的公司齐聚北京，宣布“链接国际，共创未来”的呼声。

  全球化的趋势不可逆转，供应链也是共赢链。据不完全统计，本届链博会共促进协作意向超越6700项，共签署协作协议、意向协议210多项，触及金额1520多亿元，中外展商与3.7万多家上下游供货商树立协作联络，重要方针客户1.8万多家，参展方不只带来新产品、新技能，更是全流程展现各链条上中下游要点环节，携手寻求立异开展“更优解”。

  以我国百年老品牌青岛啤酒为例，在本届链博会上，青岛啤酒以“全球碰杯 智链国际”为主题，露脸健康日子链展，在给消费的人带来了“浓浓麦香”的一起，也向全球展现了“全球采、我国质、国际享”的链式立异实践。

  酿制一款风味共同的啤酒，尽管看似只要麦芽、酒花、酵母、水等几种质料，但简略背面的过硬质量、共同口感，却凝聚着全链条的合力。

  优质质料是决议啤酒质量的柱石，“一瓶好的啤酒，是从一颗麦粒、一粒大米、乃至一滴水开端的。青岛啤酒在选购大麦、酒花等酿酒质料方面，从始至终坚持‘国际最好’规范。”青岛啤酒质控办理总部部长娄晓红曾这样说道。

  为确保质料质量，青岛啤酒树立了掩盖全球干流种类的“大麦指纹数据库”，在全国际内甄选直采酿酒风味、功能最优质的大麦、啤酒花等质料。

  据介绍，青岛啤酒的大麦别离来自我国、加拿大、澳大利亚、法国、阿根廷等9大产区进行收购；啤酒花则来自我国、捷克、德国、美国、斯洛文尼亚、新西兰等6个国家7大产区。其间，香气高雅、苦感柔软的捷克萨兹酒花，果香浓郁的美国西楚香花，辛香共同的“青岛大花”等各具特色的酒花质料被尽心甄选。

  而要完成优质质料从田间到舌尖的蝶变，则需求依靠厂商的酿制工艺技能。青岛啤酒是酿酒职业仅有四度荣获国家科技进步奖的企业，121年的前史沉积造就了公司杰出的酿制技能与出产办理能力。

  依托职业仅有的国家要点实验室，青岛啤酒研制部门支撑树立起高效的新产品研讨开发体系，以400种啤酒风味物质形成了完好的特性指标体系和要害技能支撑，聚集新特产品的研制，打破传统啤酒酒精度、风味与贮存时刻极限，成功引领我国啤酒职业的高端开展和结构晋级。

  在出产环节后，青岛啤酒树立起规范化操控体系、数字化办理渠道、专业化人才团队、全程化感官点评四大体系，可做到在质料和工艺等多方维度上进行精准区别，确保一杯好啤酒的香气、外观、滋味和口感。

  在通过一千八百多道要害质量操控点检测后，一杯色香味齐全的啤酒才会终究被送到顾客手中。

  依据顾客的消费偏好和口味改变，青岛啤酒已形成了9大系列70多个产品矩阵。除了经典1903、纯生、白啤等干流单品外，还有一世传奇、百年之旅、精品原浆、水晶纯生、奥古特、黑啤、皮尔森、IPA等不断移风易俗，为广阔购买的人带来继续的味觉享用。

  在本届链博会上，很多参会者现场品鉴青岛啤酒后拍案叫绝。法国凯致商学院供应链办理专业教授杰拉德·朗在品味过一口青岛啤酒后感到冷艳，以为它滋味很好，十分令人形象十分深入。“几乎在国际各地都可以买到青岛啤酒。它十分有名，不管你去国际任何地方，你都会找到。”

  现实确乎如此，青岛啤酒不只质料来自于全球各地，其终究产品也远销全球全球6个大洲120多个国家和地区，即便是在人口刚刚过万的西太平洋岛国帕劳，也能在商超里见到青岛啤酒的身影。

  青岛啤酒既是全球化的受益者，也是这一前史进程的见证者与推动者。早在1906年，青岛啤酒在慕尼黑国际饱览会上荣获金奖；1948年，开端大规模出口至新加坡，1954年，成为我国首个登陆香港商场的啤酒品牌，并开端远销欧洲商场；1972年，进军美国商场；1987年，成为我国啤酒职业第一家具有进出口权的出产经营外向型企业……

  现在青岛啤酒向着“成为具有全球影响力品牌的国际一流企业”加快前行，以“全球采 我国质 国际享”的链式立异实践，助力全球工业互融、立异互促、商场互通的供应链生态建设。