食品机械设备网2021年12月16日行业热点聚焦

  该标准明确给出了全自动高速波纹纸板生产线一般由单元机组和系统组成，这中间还包括单面瓦楞机、接纸机、多重预热器、粘合烘干机、切废机或间隔切断切耳机、堆码机以及热供给系统、压缩空气供给系统等等。

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  一条完整的波纹纸板生产线通常要包括生产瓦楞纸板所有工序的单机和系统，可根据自身的需求进行简化或增加复合瓦楞等特殊设备。该标准明确给出了全自动高速波纹纸板生产线一般由单元机组和系统组成，这中间还包括单面瓦楞机、接纸机、多重预热器、粘合、切废机或间隔切断切耳机、堆码机以及热供给系统、压缩空气供给系统等等。【阅读全文】

  在大闸蟹养殖产量提高的条件下，为满足市场多元化消费趋势，也为了进一步提升蟹类附加价值，大闸蟹精深加工实现加快速度进行发展。当下，蟹产加工品主要有醉蟹、香辣蟹等即食食品以及蟹黄粉、蟹黄酱等调味佐料，颇受消费者欢迎。在延长大闸蟹全产业链的同时，也提升了商品附加值，拓宽了增收渠道，帮助蟹农规避风险、提高收入。【阅读全文】

  在消费者口味趋向多样化的当下，休闲食品贴牌加工模式下的味道大体相似或许应该给餐饮业发展中央厨房模式敲响警钟。不管是大型餐饮连锁品牌自建工厂，还是餐饮从业者寻找上游中央厨房公司进行合作，都应当打好差异化这张底牌，工业化生产下还要依托数字化技术、标准化研发等使各类美食仍具有一定的个性化特征，不要让本身利好的预制食品仅仅变为流水线上冰冷的“消费工具”。【阅读全文】

  近日，贵州省科学技术厅公布了2021年度贵州省科技奖评审结果，共评出2021年度贵州省科技奖119项，其中，《贵州地方肉牛生产技术创新与应用》、《湄潭翠芽清洁化、连续化加工工艺提升新技术探讨研究与应用》、《山地玫瑰产业化关键技术探讨研究与示范》等项目榜上有名。另外，笔者整理了2020年度、2019年度的贵州省科技奖评审结果名单，以供查看。【阅读全文】

  农产品及食品品质维持与溯源技术、食品安全生产综合科技类六大方面，几乎覆盖到农产品从种植到生产加工的全链条环节。近日，据长城食品安全科技奖消息，2021长城食品安全科技奖评选结果正式公示，拟授奖项目共有特等奖2项、一等奖8项、二等奖14项。以下为部分项目名单(详细名单可从下文附件获取)。【阅读全文】